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蘋果全生育期需肥量較大，每生產100kg蘋果，需要吸收N0.25-0.3kg，P2O5 0.03-0.05kg，K2O 0.3-0.5kg，為典型喜氮鉀作物，氮、磷、鉀肥比例為N:P2O5∶K2O=2:1:2。
蘋果不同生育期對氮磷鉀的吸收量不同，氮的高吸收速率在萌芽前期；鉀在果實膨大期和優果期期均表現較高吸收速率。
蘋果樹不同的樹齡對營養的需求也不一樣，幼齡樹N:P2O5∶K2O=1:2:1或者1:1:1；初果期N:P2O5∶K2O=1:1:1；盛果期N:P2O5∶K2O=2:1:2，更新衰老期N:P2O5∶K2O=2:1:1。所以在施肥過程中根據樹體營養水平、生育時期與承載量及土壤的肥力水平綜合考慮施肥方案，才能做到科學有效的施肥。
盛果期蘋果樹營養分為三個大的階段：營養貯藏階段（9月中旬11月底）、利用貯藏營養階段（早春化凍到5月中下旬）、利用當年營養階段（5月中下旬到9月中旬左右）。根系有三次生長發育高峰，分別在4月初到5月中旬春季發根高峰，6月-7月夏季發根高峰，10-11月秋季發根高峰，每次發根高峰均為施肥的黃金時期，肥料吸收利用率會比較高。
蘋果幼樹期營養方案：栽植后的頭一年，在九月中旬(初春種植或上一年秋天種植的），每棵樹施用0.5斤15-15-15的硫酸鉀型復合肥+2斤有機肥。栽植后的第二年，于六月份的中旬每棵樹施用半斤15-15-15的硝硫基復合肥，在九月中旬每棵樹施用1斤15-15-15的硫酸鉀型復合肥+2斤有機肥。蘋果盛果期營養方。
如何提高蘋果的坐果率？
摘要：蘋果的產量和蘋果的坐果率有密不可分的關系，那么坐果少是什么原因造成的呢，以及怎么可以提高蘋果的坐果率？小編為你總結如下：
蘋果坐果少的原因：
(1)授粉問題：我們知道，沒有經過受精的蘋果花不會坐住果，花期一過沒有授好粉的花自然會凋謝，不會坐住果。壁蜂授粉的話，要有和待授粉的品種相匹配的授粉樹。
(2)樹勢問題：如果樹勢過于弱，也不會坐住果。要加強管理，增強樹勢。
提高蘋果的坐果率
保證適量的坐果率是豐產的前提，也是一年中爭取高產的關鍵。從分析落花、落果嚴重的原因得知，提高蘋果的坐果率需采取如下措施：
(1)保證授粉：花期進行人工授粉是可靠的方法。實踐證明，即使在有授粉樹的條件下，進行人工授粉也可有效地提高坐果率。所以，生產中應普遍推廣。此外，還可以在花期放蜂，1箱中華蜜蜂可為5～10畝蘋果授粉。近年來有的果區引進角額壁蜂于花期釋放，授粉效果很好，每畝果園釋放50～100頭即可滿足授粉需要。
(2)提早疏花，保留中心花結果：從花蕾分離期即開始疏花，爭取在花朵開放前疏完，以便節約養分，供應幼果發育。中心花坐果率高，可以充分利用。
(3)花期環割、環剝：從初花期至謝花后對枝干進行環剝或環割，集中樹體養分用于開花坐果，可明顯提高坐果率，越早效果越好。
(4)果臺枝摘心：謝花后對旺長的果臺枝摘心，控制養分消耗和防止果臺梢爭奪幼果的養分。特別是果臺梢生長旺的品種，如秀水、祝光、倭錦等更有必要。
(5)加強綜合管理，增加樹體貯藏營養：保護好葉片，確保合理負擔，早施基肥、秋季疏枝等措施，都可增加樹體養分積累，為來年開花坐果準備足夠的營養物質。
(6)應用生長調節劑和微量元素：花期噴0.3％的硼砂混加0.3％的艷陽天高氮系列復合肥。花后噴比久或PP333抑制新梢生長。
果樹施肥（一）—存在問題
1、有機肥使用不當。
由于大部分果農對有機肥的了解甚少，因此在使用中勢必存在一些問題。
（1）.施用時間過晚。很多果農一直拖到秋后落葉后、封凍前或翌年發芽前后施有機肥。由于此時地溫低,有機肥轉化慢，到后期地溫升高時往往己進入5、6月份,轉化吸收的營養有相當一部分供應秋梢生長,不利于樹勢穩定和花芽的分化,相反卻遮擋了光照,降低了樹體抗性。
（2）.施用未腐熟的有機肥。多數果農直接將未發酵的有機肥施入地下,不但延遲了肥效,而且很容易因發酵造成爛根甚至樹體死亡。
（3）.施肥方法不當。主要表現在:一是，將肥料撒于地表后不翻刨,導致肥料很容易被雨水沖刷，而白白浪費掉;二是，施肥溝挖的淺而短(深20cm左右,長30~40cm),并且多挖在靠近主干或無根系的地方,導致肥料不能很好的發揮其肥效。三是，個別果農甚至采取把有機肥撒于樹盤表面的施肥方式，那樣效果更差，不但起不到施肥作用，而且導致肥力大量流失。
（4）.施肥后不能及時澆水。由于缺乏水分,施入的肥料無法及時轉化，進而不能被果樹很好的利用。
2、施肥時期不當。
（1）.基肥施用時期不當。據資料顯示，生產上60%以上的果農習慣春天施基肥。春天施入基肥，肥料在土壤中需經過轉化才能被利用，而春天土壤溫度低，轉化速度慢，導致肥效的發揮出現推遲現象，使秋季本來該停長的新梢和正在花芽分化的中短梢，重新生長，花芽形成少。此外，春天施用基肥會傷根，影響開花結果。
（2）.追肥的施用時期不當。不少果農從開花到成熟期亂施肥，隨心所欲，想什么時候施肥就什么時候施。缺少科學正確的施肥指導。
3、果樹的施肥數量不當。
查閱資料可知，肥料在施用數量上也存在著問題。主要表現為：一是有機肥的施用數量不足，據調查80%的園片有機肥（人畜排泄物、動植物殘體等）使用數量達不到要求，而50%的園片一年施不上一次有機肥。二是化肥的使用量不足，據調查60%果園中的幼樹、結果大樹都存在這個問題，這也是導致幼樹擴冠慢，結果晚，大樹難高產的一個主要原因。
4、果樹施肥的比例不當。
（1）.有機肥和化肥的配施比例不當。長期大量的使用化肥,已對現代農業造成了嚴重的后果。其一，長期偏施化肥,有機肥投入不足,土壤有機質逐年消耗,地力下降,而化肥單位有效成分的增產率呈遞減趨勢。其次,大量使用化肥造成農田環境的嚴重污染而危害人身健康及農作物正常生長。據我國北方14個縣、市的調查顯示:北方一些地區由于大量使用氮肥而引起地下水、飲用水硝酸鹽污染已十分嚴重。所調查的69個點中有半數以上超過飲用水硝酸鹽含量的大允許量(50毫克/升),其中高者達300毫克/升。其三，大量使用化肥,導致碳氮比例失調,造成農產品品質下降。其四，在果樹生產中由于長期大量使用生理酸性肥料,使土壤PH值由中性或微酸性變為酸性或強酸性,使果樹在此土壤中表現出嚴重的生理病害。如蘋果樹生長在強酸性土壤中,由于土壤氧化還原電位低,大量的錳離子被還原，生成易被果樹吸收的二價錳。蘋果樹吸收過量的錳離子而引起錳中毒,誘發蘋果樹粗皮病的產生，而這一問題現在已經成為膠東地區蘋果生產中突出的問題,很多果樹若不采取有效的補救辦法,將會被粗皮病毀掉。
（2）.偏施氮肥，輕視磷、鉀肥，忽視鈣、硼、鋅肥，亂施復合肥。幾百公頃果園用同一種比例的復合肥。有的果農施肥用桶量，一棵大樹施一桶（約12.5公斤）磷酸二銨，別的肥料不施。這些現象嚴重違背了養分小定律，致使苦痘病難以控制，小葉病、縮果病時常發生，產量降低，一般畝產1500～3000公斤。
5、果樹的施肥方法不當。
（1）.施肥方法單調。根系是一種立體結構，若只局限于一種施肥方法，將使某些部位的根系得不到充足的營養。而只有將幾種方法交替輪換或配合進行，才能大限度地滿足根系的營養需求，進而大幅度提高產量和果品質量。但有的果農年年全園撒施翻壓，20厘米以下的根系幾乎得不到肥料，長期這樣，將會造成根系上浮到0～10厘米左右，使果樹耐旱和抗風能力差。同時因下層根系少，果樹易受干濕交替的影響，造成果皮易皸裂，使樹體變得極度衰弱而難以恢復，甚至有的變成小老樹。
（2）.施肥深度不夠。據調查有70%以上的果園存在肥料撒施在地面再澆水現象，這樣做，易溶化的尿素還好一點，不易溶化的復合肥大部分留存在地表面或淺表層，進而造成肥料揮發浪費。許多果農習慣把氮肥撒于表面，甚至磷肥、復合肥也采用撒施法。撒施雖然簡便易行，但弊大于利。具體如下：一是撒施氮肥會造成氮的大量揮發；二是撒施后大量肥料在表層積聚，易被草類吸收，造成浪費；三是幼果期撒施碳銨類肥料，易使幼果被揮發出的氨氣損害，誘發果銹；四是磷肥及復合肥中的磷素不易移動，撒于表面難以發揮肥效。
（3）.施肥時靠樹干太近。一些人認為肥料施得越靠樹干，根系越能吸收到，而實際上靠樹干的都是大根、粗根，只起固定作用，吸收能力基本喪失。
（4）.施肥太過集中，挖坑施肥的大都只挖3～4個坑，坑的數量太少，不能使大部分根系吸收到養分。此外，施肥太過集中，在生產中會使幼株發生肥害，造成根死、樹干縱枯現象；使成年樹遭受肥害后，導致根系局部燒壞褐變，易引發根腐病等根部病害。
果樹施肥（二）—解決措施
針對果樹施肥過程中存在的問題，可以采取如下措施加以解決：
1、針對有機肥施用過程中的問題，我認為可采取以下措施解決：
（1）、有機肥應在果實采摘后施入，其用量一般以“斤果斤肥”為宜，并且適當加入速效性的氮磷鉀肥，以促進根系的生長，利于花芽的分化。
（2）、采用人類和畜禽糞便做有機肥時，在使用前必須腐熟并進行無害化處理。
（3）、施用過程中進行淺施和深施相結合。淺施后也可結合進行樹盤秸稈覆蓋。
（4）、因大部分根系集中在距地面20—50cm之間，故施有機肥的深度也應在此范圍內，才可發揮大肥效。施入秸稈類肥料時，預先進行堆漚發酵，然后與表土混合后施入，來不及堆漚可分層施入，每層撒入適量的氮肥和磷肥。
2、對于果樹施肥時期不當,一般應抓住三個關鍵期施肥。一是，秋施基肥。早中熟品種在采收后進行，晚熟品種在10月份進行。施入全年的有機肥和60%的追肥，并以磷、鉀肥為主。二是，花前施肥。不管幼樹、盛果期樹還是衰老期樹，春梢長一點利于樹體健壯，等到春梢生長期再施肥已經晚了，所以要改花后施肥為花前施肥，施入全部的鈣、硼、鋅、鐵等中微量元素和全年20%的追肥，并以氮、磷肥為主。三是，施果實膨大肥。根據近幾年實踐證明，早中熟品種在6月中下旬，晚熟品種在7月底進行為宜，過早、過晚效果都不理想，施入全年20%的追肥，并以鉀肥為主。
3、果樹的施肥數量不當，應采取以下措施解決：
（1）增施有機肥。未定植的果園在定植前，深翻開50厘米深的溝后，每畝施入1000公斤以上的雜草或1立方米人畜排泄物，以后每年施入1立方米人畜排泄物，并進行秸稈、雜草覆蓋樹盤。盛果期果園，每年每畝至少施入3立方米純的人畜排泄物，同時進行秸稈、雜草覆蓋樹盤。衰老期的園片要增加有機肥數量。
（2）、施足化肥。若以價值來衡量，據調查，以目前氮磷鉀復合肥的價格，畝盛果期前不應低于120～500元，盛果期不應低于1000元，否則幼樹很難早期結果豐產，大樹畝產量很難達到和維持5000公斤以上。
4、對于果樹的施肥比例不當，我認為應該采取以下措施解決：
（1）進行有機肥和無機化肥相結合的施肥方式。有機肥和化肥作為果樹的肥料，各有自己的優點。化肥屬于速效肥料，見效快，但對于土壤的保護性相對較差。而有機肥屬于緩效肥料，雖然肥效慢但較長久，且能夠改善土壤的理化性質，但是非小較慢。因此，只有二者結合使用，才能達到較好的效果。
（2）、施足含各種元素的肥料，果樹共需16種元素，它們同等重要，不可代替。需要人工補充的一般有氮、磷、鉀、鈣、硼、鋅、鐵等，常見的這些元素肥料有尿素或碳酸氫銨或硝酸銨、過磷酸鈣或磷酸二銨、硫酸鉀或氯化鉀、硝酸鈣或生石灰、硼砂、硫酸鋅、硫酸亞鐵，這些肥料樣樣都要施。
（3）、按比例施肥。在盛果期前，純氮、磷、鉀，按1∶0.5∶0.5～0.8的比例施，一般畝施50～250公斤，其它中、微量元素在有機肥充足的情況下可以不施或少施。盛果期樹每生產100公斤果，施純氮、磷、鉀的量分別為1、0.7、1.1公斤，株施硝酸鈣為0.25公斤（或生石灰2公斤）、硼砂0.1公斤、硫酸鋅0.1公斤、硫酸亞鐵0.05公斤。同時弱樹（外圍新梢不足35厘米的）適當增加氮肥，旺樹少施氮肥，大年樹還要適當增加肥料總量。
5、針對果樹的施肥方法不當，應該采取以下的措施解決：
（1）、基肥。要求在全園撒施深翻、放射狀溝施、環狀溝施每年交替進行。撒施深翻的深度要達到20厘米以上（根系主要分布層）。放射狀溝施的要求在樹盤內開8條溝，每條寬25厘米、深20厘米。環狀溝施的要求在樹冠外緣垂直向下的地面上圍繞樹冠挖一環狀的溝，溝的寬度和深度分別是25厘米和20厘米，一般用鐵锨進行。
（2）、追肥。方法一般有環狀、放射狀、穴施，也要求交替使用，并盡量和基肥錯開位置。如基肥環狀溝施的，追肥時要呈放射狀，且追肥的深度和寬度要較淺、較窄，一般用鎬頭開溝（穴）。
（3）、幼樹定植時要挖大坑，施足量的有機肥，隨后每年秋天進行擴穴施有機肥，直至全園普施一遍，然后再進行“翻施——穴施——放射溝施——環狀溝施”等幾種方法 輪換進行。
（4）、可溶性肥料，如氮肥，鉀肥，微量元素肥料等，施用時可采用穴施法，每穴50～100克，穴深10～15厘米。施含磷等不易溶解的肥料時，與有機肥混合后施入，但不能施得過于集中，穴施時好與土壤混合一下，每穴100克左右，深度15～20厘米，穴與穴之間距離30厘米左右。
